кондитерка - список тем на EGround

Торт манго-пломбир Автор: Ксения Нохрина Это нереальное сочетание сочного тайского желтого манго и классического Мусса пломбир! Зачастую, мы пытаемся усложнить свои десерты, добавляя туда разные текстуры, начинки и слои, но не всегда это уместно! Здесь, тот самый вариант, когда мы попадаем...

Рецепт «Торт Мохито» Автор: Александра Санталова Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! *** Скачать: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! ***

Рецепт «Конфеты суфле» Автор: Александра Санталова Суфле — лакомство на основе яичных, хорошо взбитых белков и других сладких либо несладких ингредиентов на любой вкус. Может служить вторым блюдом либо легким и вкусным десертом. Воздушное суфле — это прекрасный вариант для людей...

Шоколадная жизнь Таша Коробейникова Всем шокоголикам! Срочная новость Знаете, что меня приводит в ужас? Чем глубже я погружаюсь в изучение составов и технологий производства различных продуктов, тем большое убеждаюсь: то, что продается сейчас в большинстве магазинов, просто нельзя есть...

Богатый кондитер. Летние торты Таша Коробейникова Вы научитесь готовить волшебные низкокалорийные летние торты, перед которыми не устоит ни один ребенок и взрослый. Это максимально актуальные рецепты для продажи сейчас. С этими знаниями вы точно начнете зарабатывать на десертах! Потому что...

Вкусно как в детстве Автор: Елена Богданова Десерты курса: Блины без глютена Хрустящее печенье без глютена Печенье-пряник на урбече Маффины с черникой и лавандой Кейк-попсы Ягодный тарт Тыквенный кекс Торт "Птичье молоко" Торт "Медовик" Торт "Прага" И все эти десерты вы можете приготовить...

Чизкейки с выпечкой Алина Макарова Курс состоит из трёх чизкейков с выпечкой: • Фисташка-Вишня. Великолепное сочетание фисташкового чиза, японского бисквита с чаем матча и вишневого компоте! Тут же у нас универсальный рецепт сырной массы с добавлением любой ореховой пасты/пралине • Печёное...

Десерты в стаканчиках, 3 вкуса Автор: Екатерина Шульженко В этом уроке я собрала бестселлеры Малина-фисташка - абсолютный лидер и среди клиентов и среди учеников что входит : фисташковый бисквит, малиновая начинка, фисташковый крем (кстати из этого десерта можно и торт приготовить) Панна...

Торт и пирожные Spritz - Aperol Автор: Мария Селянина Торты со вкусом коктейлей? У нас есть целая их коллекция! В начале лета как никогда актуален вот уже несколько лет не сдающий свои позиции знаменитый Spritz - Aperol. Мало кто знает, что в нашей школе уже давно существует наша версия...

Принципы создания современного торта Автор: Мария Селянина Пожалуй, самый долгожданный и самый запрашиваемый вебинар. Креатив в кондитерском деле, создание своих рецептов и дизайн кондитерских изделий. Откуда берутся авторские рецепты? На чем мы основываемся, когда составляем свой рецепт...

Торт Захер с абрикосом и мардарином Автор: Мария Селянина Торт Захер является символом венской кондитерской, и его слава быстро разошлась по всему миру. Миндально-шоколадный бисквит, прослойка из абрикосового конфитюра и ганаш из черного шоколада. Такой торт был всеобщим восторгом долгие...

Научись рисовать на тортах всего за 4 недели Автор: Онлайн школа кондитерского искусства, Лилит Аракелян Тариф: Командный Этот курс для вас, если: Вы хотите паралелльно основной работе подработать своим любимом делом. Вы кондитер, но хотите найти свой уникальный авторский почерк в подаче...

Торты. Классика и не только. Сезон 2 Автор: Маруся Манько 1. Бисквитный медовый торт ''Черничная нежность'' 2. Классический шоколадный медовик 3. Мятно-лаймовый медовик 4. Бисквитный медовик с чёрной смородиной 5. Апельсиновый медовик 6. Торт ''Пражский'' 7. Торт ''Птичье молоко'' Продажник...

Магический шоколад Автор: Алина Ройтман Для кого подходит курс: ✔Для всех, кто хочет научиться покорять шоколад ✔Как для новичков, так и для тех, кто уже «на ты» со шпажками ✔Для сладкоежек ...всегда остаётся 1-2 конфетки, как бонус за работу! Во время курса вы научитесь: - Креплению...

Мармелад Автор: Марина Осадченко Мармелад. И не просто мармелад, а мармелад на пектине без белого сахара! Урок включает: Информацию по пектинам - их виды,типы, правила выбора и работы. Теория работы с пектинами, подбор оптимального ️4 подробных видео-рецепта мармелада на пектине...

Экзотика нарезанная (трюфель) Автор: Марина Осадченко Двухслойная конфета ️Яркий апельсиновый мармелад без Рафинированного сахара ️Нежнейший Ганаш на тропических фруктах + все правила работы с обливными конфетами Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого...

Драже Автор: Анна Аксёнова На вебинаре: Вы узнаете технологию приготовления драже без дополнительного оборудования; Мы приготовим два вкуса драже в прямом эфире; Темперируем шоколад; Вы получите рецепт 4 видов драже и базу для бесконечных самостоятельных экспериментов! Продажник: *** Скрытый...

Торт Машина Автор: Ксения Енакиевская Хотите научиться создавать сказочные фигурки, яркие маршмеллоу? Тогда Ксения - ваш гид в мир сказок ) О чем этот Видео мастер-класс Ваши заказчики просят приготовить торт в виде определённой фигуры, но вы отказываетесь, боясь не оправдать ожиданий? Или вы...

Меренговый рулет Автор: Ксения Нохрина Рулет с тайским манго, киви и черешней! Идеальный десерт этого лета! Самая основная проблема этого десерта -это его сладость, но не этот , он совершенно не приторный, он настолько сбалансированный, нежный, тающий во рту...что просто невозможно описать...

Идеальное птичье молоко Автор: Никонова Анастасия Расскажу и дам рецептуру суфле для конфет, и рецепт торта в целом, вместе с бисквитом и глазурью. Суфле в классическом варианте, так же фруктовое, ну и расскажу про фисташку, орео и другие вкусы! Продажник: *** Скрытый текст: У Вас...