десерт - список тем на EGround

Орехи и ореховые пасты Автор: Мария Селянина На этом курсе вы узнаете, как работать с орехами. Орехи являются обязательным спутником шоколада, и часть работы шоколатье - это уметь работать с орехами, разбираться в них и знать, как присутствие орехов может влиять на шоколад. Простые ореховые...

Торт манго-пломбир Автор: Ксения Нохрина Это нереальное сочетание сочного тайского желтого манго и классического Мусса пломбир! Зачастую, мы пытаемся усложнить свои десерты, добавляя туда разные текстуры, начинки и слои, но не всегда это уместно! Здесь, тот самый вариант, когда мы попадаем...

Гайд «Коллекция низкокалорийных рецептов от Лины» Автор: ms.sunspot Коллекция низкокалорийных рецептов состоит из 41 блюда – десерты, основные блюда и салаты. Каждый рецепт подробно расписан – ингредиенты, время и температура приготовления, консистенция, пошаговые фото, калорийность...

Рецепт «Торт Мохито» Автор: Александра Санталова Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! *** Скачать: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! ***

Рецепт «Конфеты суфле» Автор: Александра Санталова Суфле — лакомство на основе яичных, хорошо взбитых белков и других сладких либо несладких ингредиентов на любой вкус. Может служить вторым блюдом либо легким и вкусным десертом. Воздушное суфле — это прекрасный вариант для людей...

Шоколадная жизнь Таша Коробейникова Всем шокоголикам! Срочная новость Знаете, что меня приводит в ужас? Чем глубже я погружаюсь в изучение составов и технологий производства различных продуктов, тем большое убеждаюсь: то, что продается сейчас в большинстве магазинов, просто нельзя есть...

Богатый кондитер. Летние торты Таша Коробейникова Вы научитесь готовить волшебные низкокалорийные летние торты, перед которыми не устоит ни один ребенок и взрослый. Это максимально актуальные рецепты для продажи сейчас. С этими знаниями вы точно начнете зарабатывать на десертах! Потому что...

Вкусно как в детстве Автор: Елена Богданова Десерты курса: Блины без глютена Хрустящее печенье без глютена Печенье-пряник на урбече Маффины с черникой и лавандой Кейк-попсы Ягодный тарт Тыквенный кекс Торт "Птичье молоко" Торт "Медовик" Торт "Прага" И все эти десерты вы можете приготовить...

Чизкейки с выпечкой Алина Макарова Курс состоит из трёх чизкейков с выпечкой: • Фисташка-Вишня. Великолепное сочетание фисташкового чиза, японского бисквита с чаем матча и вишневого компоте! Тут же у нас универсальный рецепт сырной массы с добавлением любой ореховой пасты/пралине • Печёное...

Десерты в стаканчиках, 3 вкуса Автор: Екатерина Шульженко В этом уроке я собрала бестселлеры Малина-фисташка - абсолютный лидер и среди клиентов и среди учеников что входит : фисташковый бисквит, малиновая начинка, фисташковый крем (кстати из этого десерта можно и торт приготовить) Панна...

7 секретов вкусных низкокалорийных десертов Автор: Таша Коробейникова Запись вебинара по ПП десертам от Tasha's cake school (30.11.2018) Продажник: *** Скрытый текст: У Вас недостаточно прав для просмотра скрытого текста. Посетите тему на форуме! *** Скачать: *** Скрытый текст: У Вас...

ПРАктика – любимые десерты I Автор: ПРАкукинг Дорогие ПРАкукеры! Мы с Екатериной Барсеговой внимательно прочли ваши пожелания о сладком конспекте и придумали соответствующее содержание. Они не готовятся за 5 минут, но это великая классика, и они не сложные. Те самые, которые не стыдно подать...

Кондитер с нуля. Кенди-бар Автор: Бородина Юлия Видео-уроки Каждый понедельник открывается блок с видео-уроками Домашние задания Вы готовите десерты ,выполняете домашнее задание и получаете обратную связь. Прямые эфиры По субботам мы общаемся в прямом эфире, отвечаем на вопросы Что в итоге...

Базовый курс по полезным тортам (кешью-кейкам) Автор: Анастасия Дипкевич Вы хотели узнать: Как создать не просто вкусный торт, а еще и полезный? На курсе спикер делится секретами как делать торты без выпечки, муки, сахара, яиц, искусственных добавок. Полезные и вкусные торты существуют! На...

Сaxaрa и жeлиpyющиe aгeнты Автор: Мaрия Ceлянинa Часть 1, теоретическая: Сахар Часть 2, теоретическая: Желирующие агенты Часть 3, практическая: Сахара и желирующие агенты на примере изделий из разряда confiserie Без лишних заумных слов и научных мудрствований, которые нас так часто отталкивают...

Мармелад Автор: Нина Тарасова Самый полный, на наш взгляд, вебинар по мармеладу. Будет разобран (со схемами температур и разницей пропорций ингредиентов) классический медод мармелада (схемы на 30 вкусов). Так же будет подробно разобрана моя авторская техника варки мармелада, где максимальная...

Macarons Автор: Нина Тарасова Мы приготовим с вами: - Классические macarons на французской меренге; - Классические macarons на итальянской меренге; - Macarons, где в состав macaronade (теста) идет шоколад; - Веганские macarons на французской меренге; - Веганские макарон на итальянской...

Ярусный свадебный торт Автор: Надежда Карманцева В этом уроке вы узнаете, как подготовиться к изготовлению свадебного торта, какие нюансы нужно учесть в процессе выбора рецепта и укрепления ярусов, как составить гармоничную композицию и подобрать сочетание цветов. А также вы увидите каждый шаг...

Вкусный дополнительный доход Автор: Академия пастилы 7 рецептов в записи 7 подробных видеоуроков с пояснениями на закрытой платформе для самостоятельного изучения: 1. Классический рецепт белковой бесклеевой пастилы. По этой технологии готовится Коломенская или Белевская пастила. 2. Белковая...

Торт Шоколадный трюфель Автор: Вера Никандрова Зарядившись новыми знаниями и идеями на выставке Sirha в Лионе, Вера Никандрова написала нам, что выставка многое перевернула в ее понимании и подходе, и по горячим следам этот вебинар. Это будет вебинар с богатой теорией для создания торта с...