Хлеб на закваске и cдоба
Автор: Денис Суховий - Кондитерка
На мастер-классе мы узнаем максимум о хлебе. Закваска, дрожжи, сдоба, хлеб пшеничный, ржаной и со злаками, хлеб с какао и хлеб с крапивой. Мы выпечем хлеб в элекрической духовке так, что вы сможете повторить это дома...
Кулич без дрожжей на закваске - Ждановы
Автор: Ждановы
Описание:
Пошаговый способ приготовления «Кулич классический на закваске с использованием яиц»;
Пошаговый способ приготовления «Кулич на закваске без яиц»;
Видео-урок по приготовлению «Кулич классический на закваске»;
Пошаговый способ...
Секреты мастера: закваски для бездрожжевого хлеба. (2016)
Авторы: Гаврила и Татьяна Ждановы
Закваска – это древний продукт, который используется тысячи лет. Она как минимум известна со времён пирамид и в той или иной форме распространена по всему миру. К сожалению, глубокое понимание...