спитэри - список тем на EGround

Авторский видеокурс по приготовлению Шоколада в домашних условиях Автор: Наталия Спитэри RawШоколатье Ведущий специалист по работе с RawШоколадом в России. Обучалась у ведущих мировых шоколатье из Англии и США, преподавателей и raw рестораторов из Европы. С 2007г занимается приготовлением...

Онлайн мастер-класс по приготовлению Живого шоколада Автор: Наталии Спитэри День №1 "Базовый": Знакомство с основными ингредиентами Знакомство с необходимыми инструментами Темперирование "от а до я" Белый, Темный, "Молочный" шоколад (базовые рецепты) Творческий процесс (украшение, вкус и...