• ВНИМАНИЕ! НОВЫЙ АДРЕС САЙТА

    РКН заблокировал текущий домен

    Актуальный адрес сайта всегда указан здесь - EGROUND-ZERKALO.COM

Скачать Конфеты ручной работы - Кондитерка (2020)

Yuffy

Yuffy

Unlimited
Сообщения
2.221
Лайки
3.432
Большой онлайн семинар "Конфеты ручной работы"
Автор: Кондитерка

Скачать Конфеты ручной работы - Кондитерка (2020)


Состав шоколада.​
  • Какие марки шоколада лучше использовать
  • виды темперирования
Основные правила по работе с шоколадом и хранении​
  • использование жирорастворимых красителей
  • как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать
  • покраска форм
  • кристаллизация шоколада
Корпусные конфеты:​
  • Конфета "Солёная карамель"
  • Конфета "Банан- облепиха"
  • Конфета "жареный шоколад с мятой"
  • Конфета "Чёрная смородина с ароматом фиалки"
  • Конфета "Чай матча"
  • Трюфель ром изюм
  • Трюфель малина
  • Трюфель "Роше"
Разновидности и применение пралине и ореховых паст​
  • Всё о пралине
  • Приготовление Фундучного пралине.
Продажник:

Скачать:
 
Последнее редактирование модератором:
Сверху Снизу